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Für Pele:

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Darf ich das auch mal kochen?

Gibt es eigentlich einen Unterschied zwischen Maultaschen und Ravioli?

Von Ravioli muss ich kotzen, Maultaschen sind lecker!

Im ernst, Ravioli ist glaub ich für doppellinkshändige Hartz IV Muttis erfunden worden um ihr Überleben zu sichern!

Gell, davon hast du auch keine Ahnung!?

Ich meine nicht Dosenfutter, sondern hausgemachte Maultaschen oder Ravioli

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Von Ravioli muss ich kotzen

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Sind das die von Maggi?

Der Unterschied dürfte wohl nur in der Größe liegen und in der Füllung.

Haben die Schwaben hier nicht ein leckeres Linsenrezept?

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Der Unterschied dürfte wohl nur in der Größe liegen und in der Füllung.

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Das habe ich vermutet. Wobei es bei beiden ja auch unterschiedliche Füllungen gibt.

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auch keine Ahnung!?

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Du gibst ja nicht auf!

Ravioli hab ich hier noch bei keinem Italiener auf der Karte gesehen. Auch nicht in Italien! Ich hab auch noch nie von jemandem gehört der Ravioli selber macht. Ich lass mich aber gerne zu einer leckeren Portion einladen, von jemandem der sowas kann.

Gruß der Ahnungslose

edith sacht: Bei Rock am Ring versuchen die Kiddis ständig solch Raviolidosen auf zwei Stücken Esbit zu erwärmen. Zwei Stunden später schlucken sie es dann doch kalt!

Du warst noch nicht Italien? Oder hast dort nur nach Schnitzel auf der Karte Ausschau gehalten?

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Ravioli hab ich hier noch bei keinem Italiener auf der Karte gesehen

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Vielleicht solltest Du mal zu Italienern außerhalb von Leverkoosen essen gehen...

Martin, nicht schon wieder. Das wird mir zu mühselig! Hab du Recht und ich meine Ruh!

Maultaschen und Ravioli unterscheiden sich von der Größe.Wobei es zwischenzeitlich sogenannte Suppenmaultäscheche gibt.
Die haben fast die gleiche Größe wie Ravioli.Für den Maultaschenteig nimmt man "normales" Mehl.Für Ravioli,wenn ich es richtig weiß=Meisgriesmehl.Raviolifüllung?Keine Ahnung.Maultaschen sehr variabel.Für mich gehört Hackfleisch rein.Daher
kommt auch der Name:Herrgottspscheiserle.Maultaschen kann man auch in der Fastenzeit essen,der Herrgott sieht das Fleisch - - -
ja nicht.
In Stuttgart gibt ein Maultaschenlädle,die bieten 27 verschiedene Maultaschenen an.


Linsen:

Zutaten für 4 Portionen
2 Teelöffel Essig
400 Gramm Linsen (zur Not aus der Dose)
1 Esslöffel Öl
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
200 Gramm Speckwürfel
1 Stück Zwiebel


Zubereitung:

Zwiebel klein schneiden und mit fein geschnittenen Speckwürfeln in Öl anrösten.
Linsen am Vortag in Wasser einweichen.Wenn möglich das Wasser 2.3 mal erneuern.Die Linsen(wie alle Hülsenfrüchte)werden
dadurch verdaulicher.
Linsen zu dem Zwiebel-Speckgemisch geben und mit genug Gemüsebrühe aufgießen, bis die Linsen komplett bedeckt sind.
Wer die "Brühe" etwas dicker/sämiger mag-etwas Speisestärke(Mehlbutter geht auch)einrühren.Essig erst am Schluß dazugeben,da er sonst gleich verdampft.Nach Gusto abschmecken-Pfeffer/Salz,bissle Paprika...
Fertige Linsen auf einem Teller anrichten, mit fein gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Dazu unbedingt Spätzle reichen!!!
Und wenn es Sonntag ist,dann gibt es noch Saitenwürstchen dazu.

Gruß
Achim

Danke, direkt mal speichern.

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Dazu unbedingt Spätzle reichen!!!

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O.K. und wo bleibt das Rezept?

Linsen mit Spätzle habe ich zum ersten Mal in Berlin, in einem schwäbischen Restaurant gegessen.

weil diese schwaben sich nicht mal in berlin zurückhalten können, anstatt einfach schrippen essen zur currywurst.

aber die kennen nix anderes, warum achim das also extra empfiehlt?

Vorsich für alle Nichtschwaben!!!

Bei Maultaschen und erst bei Linsen mit Späzle und Saiten hat beim Schwaben der Spaß ganz schnell ein Loch!

Gruß
Achim

Darf man, so als Freigangausländer, Handkäs auf Pumpernickel tun? Kommt nämlich