Ähhhh ... also den verstehe ich jetzt nicht .... ... muß ich das so einordnen, wie nen Porsche mit Audimotor?

Und was ich noch nicht verstehe: gibt man die kalte Sauce dann über die heiße Zunge (kann ich mir nicht so gut vorstellen ..) oder isst man die Zunge dann auch kalt? (und was dann dazu? )

Na wie auch immer - die Zunge war nach drei Stunden schon fast zu weich - die rutschte beim aus dem Topf nehmen glatt wieder von der Gabel - ließ sich aber hervorragend pellen! Einmal eingeschnitten konnte man die Pelle in lange Bahnen abziehen! Super! Und im Hinblick auf die Größe der Portion war auch nur sehr wenig Abfall!

So . nu laß ich die Zunge über Nacht schön in dem Sud durchziehen - und morgen wird dann die Sauce gemacht! Aber richtig mit Butter und Mehl! Da kommt mir kein Fertigzeugs in den Topf! ....


Schotte

Zitat

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Klingt kompliziert ...

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Äähm, was ist denn an einer Vinaigrette kompliziert?

Viel zu viele Zutaten ... und ein Haufen Arbeit ... das dauert sicher ewig ... und dann muß mans vermutlich noch genau abschmecken ...

Schotte

Häh? Essig, Salz und Öl und ein paar Kräuter sind viele Zutaten?
O.K., wenn man sonst nur ne Dose aufmacht, mag das wohl so aussehen.

Na hast Du Dir mal den Link vom Wambo angeguckt ... was die da alles so drangeben ...

Die Hälfte hätt ich nicht mal im Hause .. Limettensaft .. wer braucht schon so was .... (geht das nicht auch mit Bier? )

So .. jetzt muß ich mal versuchen Kapern zu organisieren ...

Zitat

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O.K., wenn man sonst nur ne Dose aufmacht, mag das wohl so aussehen.

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Dose ...von wegen! Ick tret Dir gleich mal auf den (anderen) Fuß! Du!!


Schotte

Zitat von Maggi im Beitrag #199

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O.K., wenn man sonst nur ne Dose aufmacht, mag das wohl so aussehen.

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Zitat

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was die da alles so drangeben ...

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Dann lies mal richtig, das ist alles optional.

Eine klassische Vinaigrette besteht nur aus Essig, Salz und Öl.

Zitat

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Ick tret Dir gleich mal auf den (anderen) Fuß! Du!!

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Dazu müßtest Du erstmal hier hin kommen.

Vergiß es - der Eimer ist aus Plaste - und außerdem kann ich die WuSu schon seit zwei Jahren nicht mehr essen ... was mich im Übrigens sehr schmerzt ..

Und deshalb finde ich es auch absolut nicht erbaulich, das da ständig wer mit so alten Schmonzetten kommt

Was gäb ich dafür endlich mal wider ne schöne WuSu genießen zu können ... schnief!

Schotte

Edit: gemeinheit .. und das von so nem Frangen ..der sich sonntags vermutlich nen gebratenen Wolpertinger von der Imbissbude holt ...

Zitat

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Dazu müßtest Du erstmal hier hin kommen.

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Ich täts an Deiner Stelle nicht beschreien ... weißt doch: nem richtigen Preussen ist nix unmöglich! (frag den Froebe! )

Schotte

na komm ständig ist wohl das falsche wort.
anstatt dass du wohlig in der erinnerung schwelgst, lamentierst du du lieber rum

und der imbiss hat heute zu, da gab´s blos schäufele mit rohe klöß.
8 stück à 750 gramm - hat scho greicht.

So´n Schäufele tät ich auch gern mal wieder essen.

da gibt´s doch den geheimdibb (ganz runter scrollen)

manx aus!

Erst dachte ich ja, die müsste ich selbst zubereiten. Aber ich will ja nur selbst essen.
Aber das geht ja auch.

da geht einiges. du könntest dich natürlich auch als mitglied bewerben:

§3 Mitgliedereintritt

Aufnahmebedingung ist, bei einer Vereinssitzung eine Portion Schäufele zu verspeisen und die Frage zu beantworten: „Von welchem Tier und Körperteil stammt das fränkische Schäufele?“ Die anwesenden Mitglieder entscheiden über die Aufnahme.

vorher halt die dritten gut mit haftcreme versorgen!

Känguruhüfte?