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und fand es eher schwierig, so differenziert rauszuschmecken.

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Das ging mir aber auch so. Und ich denke, wenn sich jemand wirklich damit auskennt, wird er noch viel mehr Nuancen rausschmecken können. Manchmal konnte ich den einen oder anderen am Rande festzustellenden Geschmack gar nicht recht benennen.
Trotzdem war es eine interessante Erfahrung.