Grundsätzlich bin ich aber dafür, sich mal aus den räumlichen Zwängen dieser Karte etwas zu befreien und sich ein Gebiet mit besserem Klima auszusuchen. Die paar Kilometer mehr nach Franken an den Untermain werden auch die Nord- und West-Wler verkraften, wenn sie dafür nicht so frieren müssen. Und am Main ist das Klima nun mal wirklich deutlich besser, wie überall da, wo wein angebaut wird. Da Himmelfahrt auch recht früh liegen kann, finde ich das eine Überlegung wert.
Wetter ist Glückssache, auf ein Jahr im voraus weiß niemand irgendwas - nachdem wir wegen des Wetters das Treffen vom 1. Mai auf Himmelfahrt geschoben hatten, haben wir nicht selten am 1.Mai weit besseres Wetter gehabt als 2-3 Wochen später zu Himmelfahrt ...
Also das mit dem Klima am Main kann ich aus Erfahrung voll bestätigen.
Das Wetter ist zwar nicht für ein Jahr vorhersehbar, aber die Hagelkörner im Tal sind z.B. erheblich kleiner als in den Bergen und es ist im Tal bei schlechtem Wetter immer die entscheidenten 2-3°C wärmer (bei gutem Wetter ist das natürlich auch wieder unangenehm).