So, wieder da Lecker Schnitzel mit Bratkartoffeln (leider nicht mehr so warm, obwohl wir früh zum Essen gingen) und jetzt zur Erbauung schon Kaffee geholt.
Wolli "An der Börse ist alles möglich, auch das Gegenteil." André Kostolany
In Antwort auf:Genaugenommen ist Mockturtle soetwas wie "Falsche Schildkröten Suppe" und wird traditionell aus Kalbskopf gemacht.
Sehr lecker.
(Übrigens bin ich kein Ostfriese)
In der Ammerländer Mockturtle (Hallo Dackel) wird sie mit Herz und Fleischbällchen und Champignons zubereitet. Ist tatsächlich sehr lecker - am besten mit einem Schuss Madeira und Worcestershiresauce.
Bin übrigens auch kein Ossi (West) Skoki Wan Kenobi (JePi-Ritter)
Auf deutsch heißt das dann wohl soviel wie "Spottschildkröte" und wenn's ne Suppe ist, dann trifft wohl "falsche Schildkrötensuppe" den Sinn am besten. Anscheinend kommen also die armen Tierchen nich darein, womit also die Frage offenbleibt, was in der Suppe nu tatsächlich drin is. Wahrscheinlich kommen genau wie bei Labskaus lauter Reste rein, was für mich ungenießbar bedeutet...bäh Nix für Vatter sein Sohn!
(Nur wer gegen den Strom schwimmt kommt zur Quelle...)
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