So!

Das Wochenende kann kommen, die Lebkuchen sind fertig.
Jetzt müssen nur noch welche übrig bleiben.

Sperr den Willi halt so lange ins Klo.

Der Willi ist nicht das Problem.
Ist ja kein Marzipan drin.

Dann will ich die auch nicht und verbünde mich mit Willi.

Hauptsache Willi hat wieder so einen scharfen Strickpulli an
Ich freue mich

Zitat von Falcone im Beitrag #119

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Gibt es eigentlich auch alkoholfreien Eierlikör?

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Mist.

Ach, komm! So ein klitzkleines Becherchen wirst du doch vertagen?

Ich genehmige mir selten mehr als zwei an einem Abend - langt völlig!


Grüße
Brundi

image.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)

Ssssschon ein wönziges Schlöckchen gekostet

Menno, so wird das nix.
Hier mal, für alle, die noch Zeit haben, ein gutes Rezept:


Köstlicher Eierlikör

Zutaten für circa einen Liter:
8 frische Eigelb (Gr. M)
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
250 g Puderzucker
1 Dose (340 ml) Kondensmilch (7,5 % Fett)
350 ml Doppelkorn, weißer Rum oder Weinbrand

Zubereitung:
Zunächst die Eigelbe und den Vanillezucker in einer Metallschüssel verrühren.
Nach und nach Puderzucker, Kondensmilch und Rum unterrühren. Die Eierlikör-Masse mit einem Schneebesen über dem heißen Wasserbad circa sechs Minuten dickcremig aufschlagen.
Den Eierlikör mit Hilfe eines Trichters in weite Flaschen füllen. Der Eierlikör hält sich gut verschlossen im Kühlschrank ca. 4 Wochen.

Und jetzt alle......

Panische Grüße
Brundi

Als bekennende Eierlikörlibehaberin (am liebsten mit Schokoladeneins) danke ich für das Rezept. Freilaufende Eier von glücklichen Hühnern (die leben fröhlich im Garten einer Kollegin bis der Fuchs sie holt) habe ich noch, den Rest der Zutaten kaufe ich morgen und mache.....Eierlikör a la Brundi.

Dagmar

Wenn man Bier nicht mag und von der letzten Feier noch ein paar Flaschen übrig sind:

Bierlikör:

4 Flaschen Bier (am besten Bockbier)
750g Zucker
2 Vanilleschoten
1/2 Stange Zimt
5 Gewürznelken
1 Liter Schnaps, 96 %


Zubereitung:
Bier, Zucker, Vanillestangen, Zimtstange, Gewürznelken zum Kochen bringen,
1/4 Stunde köcheln lassen, Ofen ausstellen und 1 Stunde ziehen lassen.
Sieben, nochmals knapp bis zum Siedepunkt erhitzen, Alkohol zugeben. Abfüllen und einige Wochen dunkel reifen lassen.
So schmeckt auch Bier!

*hicks*
Brundi

Zitat von Brundi im Beitrag #130

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Menno, so wird das nix.
Hier mal, für alle, die noch Zeit haben, ein gutes Rezept:

.....

Und jetzt alle......

Panische Grüße
Brundi

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Zitat von Swennie im Beitrag #133

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Toll abgeschrieben

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Wir haben übrigens bei Gabi gleich 5 Flaschen des guten Hildburghausener Eierlikörs besellt, damit wir gut über den Winter kommen, wir sind doch nicht blöd