Hi Jörg-wenn ich mit Pfeil und Bogen mein Fleisch besorgen muß, dann brauch ich keinen Computer und keine CPU. Dann hätt ich gar keine Zeit für sowas alles. Dann würd ich auf dem Bärenfell liegen und Meet trinken und nach Matcho Art meine Frau scheuchen.
Zitat immer noch am Besten: iss nix was du nicht selbst gemetzelt hast
Da muß ich doch gleich mal unseren Fleischer fragen, ob ich meine nächte Wurstsuppe selber schießen darf.
Hmmmm ... nur noch zwei Tage ... dann kann ich wieder welche schlürfen. Und vielleicht gönne ich mir wieder so ein schönes, hauchzartes und total leckeres Stück Schweinekopf. (egal ob Backe oder Rüssel )
Zitat Sehr gut Schotte, so mach ichs auch.
Das bin ich mir eben wert. Zumal man weiß, was man das brät ... da ja der Fleischer sozusagen mit der Sau auf du und du ....usw.
Außerdem ists gut für die regionale (Dorf)wirtschaft.
Zitat Wobei in einer Stadt wie Ludwigsburg mit 70 000 Einwohnern gibts gerade mal noch vier Metzger die was taugen.
Ziemlich ärmlich, würde ich mal sagen, hier gibts ja sogar auf Zweieinhalbtausend Einwohner mehrere! Aber nur einer wohnt eben auch hier im Ort, die Anderen sind Filialen oder stehen mit nem Verkaufswagen auf dem Markt. Aber Auswahl ist genug da!
Schotte (der gerne was Leckeres isst!)
_______________________________________________________________ Lieber ne gesunde Verdorbenheit, wie ne verdorbene Gesundheit!
Zitat mir ging es da auch mehr ums selberschlachten. ist nicht jedermans sache heutzutage u, hab nur vom zuschauen leute fast kotzen gesehen.
Was für Weicheier! Beim Schlachten kotzen??? Wos doch da immer so lecker Sachen gibt.
Hier in der Börde wurde zu DDR Zeiten ja noch sehr viel selber geschlachtet, war immer ein großes Familienereignis, wo alle mit zupacken mußten.
Später wure es dann merklich weniger, kommt aber anscheinend wieder in Mode. Wobei die Allermeisten das Schwein aber schlachtfertig kaufen und nicht mehr selber mästen.
Ich für meinen Teil kann mir jede Woche Mittwoch die frische Hausschlachtewurst beim Fleischer kaufen. (der ist ein langjähriger Meister und ging ja früher auch viel Schlachten und versteht sein Fach) Ein Umstand um den mich sicher manch Großstädter beneidet.
Schotte
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