Also für mich ist es auch keine Frage, ob Mayo oder Öl... Die Kartoffeln müssen einfach gut sein. Zu Fisch darfs dann gerne mal ein Mayo-Kartoffelsalat sein, zu gegrilltem ess ich lieber einen mit Speck und Essig und Öl. Was auch sehr lecker ist: Kartoffelsalat von geviertelten, jungen Kartoffeln, die mit Schale und etwas Olivenöl und Salz und Rosmarin im Ofen gegart werden. Und wenn die etwas abgekühlt sind werden Sie mit Rucola, getrockneten Tomaten, dünnen Zwiebelringen, Meersalz, ein paar Spritzern Balsamico und Olivenöl, etwas Senf und Tomatenmark angemacht. Dann noch etwas Parmesan drüberhobeln. Und freuen.
Grüße aus dem Norden
Nisiboy
Früher war alles besser - vor allem die Vergangenheit.
Sooo, da heben wir den Salat ....und nicht mal mit Kartofeln ...wenn man hier ständig Rezepte liest ....nun hab ich einen derartigen Hunger gekriegt ...muß erst mal ....
_______________________________________________________________ Lieber ne gesunde Verdorbenheit, wie ne verdorbene Gesundheit!
Müßte ich mal die pelegrina fragen -> die hat bei uns das Kartoffelsalatreferat, und die macht auch den weltbesten solchen.
In Antwort auf:...gibt es eigentlich auch einen typischen "Ossi"-Kartoffelsalat?...
Na klar - ohne Kartoffeln ! Die sind nämlich aus, bzw. in die große & friedliebende UdSSR gegangen, um dort Schnaps daraus zu brennen ...
PS: diese dunklen, violetten Pataten, die so nussig schmecken, hätte ich auch gern mal wieder auf dem Teller ! Wenn ich nur wüßte, wo ich die kaufen kann ...
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„Wer für die Sünde zu alt ist, preist die Tugend.“ (altes Sprichwort)
In Antwort auf:Schotte der Karussellfleisch-Smilie ist echt tofte.
Ja fand ich auch .. und da gibts sogar welche für Randgruoppen .... wie Vegetarier , Kradfahrer (Weh und MZ Smileys wurden mir trotz mehrfacher Bitte nicht geliefert ...) und hier ist einer extra für Buggy
In Antwort auf:Die sind nämlich aus, bzw. in die große & friedliebende UdSSR gegangen, um dort Schnaps daraus zu brennen ...
Denkste!!! Natürlich kann mnan Wodka auch aus Kartoffeln oder auch Melasse herstellen. Meistens wird dazu aber Getreide verwendet. Im Übrigen soll ja der echte russische Wodka keinen Kater verursachen, da die fafür verantwortlichen Fuselöle in ihm kaum bis gar nicht vorkommen. (habs aber selber noch nie getestet, weil ich seinerzeit bei einer SU Reise lieber zum Schampanskoje griff ....auch sehr lecker ...
Aber seinerzeit wurden wir zur Erntezeit allerdings jedes Jahr von Umnemgen Russen-LKW s heimgesucht. Diese luden aber keine Kartoffeln, sondern tonnenweise Bollen. (auch als deutsche Speisezwiebeln bekannt ) Die wurden meist lose auf den LKW geschüttet, obenauf lag dann ein rusicher Moschkot und biß erst mal herzhaft ins würzige Gemüse ... na ja, wohl bekomms .... Für uns kleine Hosenscheißer war das ganze jedenfalls immer eine willkommene Abwechslung ...wenn wir zum Beispiel mit den Russen so Abzeichen tauschten .... und dazu mußte man noch nicht mal russisch können "Kammerrratt Abzeichen" verstanden die immer .......ich müßte sogar heute noch ne Schachtel voll davon irgendwo haben ....ach ja ....lang ists her ....
Schotte
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So genug abgeschwiffen, noch mal zur Frage nach dem typischen Ost-Kartoffelsalat ...da habe ich hier noch so ein Buch gefunden ...vielleicht probierts ja mel wer aus ..und verrät mir dann, wie der Salat so schmeckte ...
In Antwort auf:Na klar - ohne Kartoffeln ! Die sind nämlich aus,
Dazu nach mal kurz ein Satz: gehungert hat in der DDR garantiert keiner, was man ja heute in diesem unserem Lande nicht gerade behaupten kann!!! Wir waren halt nur nicht so mäkelig, wie mach einer heute!!!
Das soll jetzt übrigens keine Meckerei sein, ich habe Deinen Scherz schon verstanden Pele, wollte ich halt nur mal so sagen, da ja auch oder wieder so allerhand Geschichern über das Leben damals im "real existierenden" kursieren ....
Schotte
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Wodka hat automatisch durch den Herstellungsprozess (Filtrierung,damit er neutral schmeckt)auch völlig egal in welchem Land er produziert wird, immer ausgesprochen wenig Fuselöle. Somit gehört er zu den bekömmlichsten Spirituosen.
Zitat von pelegrino PS: diese dunklen, violetten Pataten, die so nussig schmecken, hätte ich auch gern mal wieder auf dem Teller ! Wenn ich nur wüßte, wo ich die kaufen kann ...
Die gibts im Bioladen - jedenfalls hier bei uns
--------------------------------------------- Ich möcht zurück auf die Straße, möcht wieder cruisen, nicht schön, sondern geil und laut. Denn Gold find man bekanntlich im Dreck und Straßen sind aus Dreck gebaut.
In Antwort auf:Wir haben das Anhalten(damals in der DDR ... ) nur mit Vorderradbremse geübt, damit beide Beinchen frei sind zum Abstützen
Aha, deshalb werden die Russen wohl immer so steinalt ....ich erinnere mich noch, zu Sowjetzeiten gabs da mal so einen Chor der Hundertjährigen!!! (kein Witz) Alles so alte Männlein in kaukasischen Trachten (mit diesen Partonen an der Jacke und den hohen Pelzmützen, haste ja vieleicht schon mal gesehen ...) aber geschmettert haben die wie die Jungen ...!!!!
Schotte (der wohl auch mal so ein Wässechen* probieren sollte )
*Wodka stammt nämlich vom Wort Woda = Wasser und bedeutet tatsächlich Wässerchen!!!
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Der hat vor ein paar jahren mal bei uns in der Kirche gesungen ...hatte wohl vorm Konzert in Pfarrhaus schon ein bischen "vorgeglüht" ...dann ich der Pause noch mal nachgefüllt ...na, ja ...zum Schluß ist er wohl ein parr Treppenstufen runtergesegelt , kann ja mal vorkommen ...ist übrigens auch nix passiert ...er trug ja nen dicken Pelzmanzel und ne bensolche Papacha ...(Pelzmütze!)
Schotte (nun geh ich aber Speichen putzen ...sonst wirds heute wieder nix ..)
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oder Kirschklump, besonders lecker bei Hitze, da kalt gegessen ...
! Die sind nämlich aus, bzw. in die große & friedliebende UdSSR gegangen, um dort Schnaps daraus zu brennen 
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, Kradfahrer 
(Weh und MZ Smileys wurden mir trotz mehrfacher Bitte nicht geliefert ...
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. Für uns kleine Hosenscheißer war das ganze jedenfalls immer eine willkommene Abwechslung ...wenn wir zum Beispiel mit den Russen so Abzeichen tauschten .... und dazu mußte man noch nicht mal russisch können 
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