Besuch wieder mal im Frankfurter Zoo das Affenhaus und nehm ein paar Bananen mit. Was so ein richtiger Affe ist, der zeigt Dir wie man auch mit Weißwürschtl fertig werden kann ohne zu zuzeln.
Ja da schau her! Danke für den Link, da lernt man noch was über bayrische Eigenarten aus Baden-Württemberg! Zuzel Seite kommt daher...
Muß mir jetzt noch eine ungleiche Anzahl (ha, gerade gelernt!) an Weißwürschdl kaufen.
--------------------------------------------------- Gruß Monti, qui pro veritate militat in mundo. „In einer Zeit allgegenwärtigen Betruges ist es ein revolutionärer Akt, die Wahrheit zu sagen.“
Womöglich Plagiate aus China? Nö, kommen aus Bayern.
--------------------------------------------------- Gruß Monti, qui pro veritate militat in mundo. „In einer Zeit allgegenwärtigen Betruges ist es ein revolutionärer Akt, die Wahrheit zu sagen.“
Nö, nix Plagiat. Die echte Weißwurschthaut stammt seit mindestens 20 Jahren von chinesischen Schafen. Wir in BY gehen mit der Zeit, bzw. wir sind ihr voraus. Unsere Uhren gehen eben anders.
Aber zurück zur Weißwurscht: Der Lebenszweck der Weißwurscht beruht seit eh und je - im Gegensatz zur thüringer RBW - auf der vordringlichen Aufgabe, lediglich Senfträger zu sein. Der richtige Senf ist wichtig, die richtigen Brezen und das richtige Weißbier, die Stimmung, die Gesinnung und das Drumherum, nicht aber die Weißwurscht an sich, die sich bescheiden im Hintergrund hält!
Weißwurschtessen ist somit ein Ritual 'mia san mia, egal, was sonst grad auf der Welt passiert', aber keine wurschtige Kulinarität. Wer die Weißwurscht um ihrer selbst Willen verzehrt, hat nix verstanden und entblößt sich als tumber Zuagroaster ohne die nötige Einfühlsamkeit, er wäre z.B. mit einem Wiener Schnitzel allemal besser bedient. Bei der Weißwurscht gehts nicht um die Wurscht!
Und im Grunde ist die Weißwurscht per se eigentlich Wurscht, egal ob gezuzelt oder geschnitten.
(Mim Leberkäs verhält es sich übrigens ähnlich, nur Zuzeln ist da schwiericher.)
.......................................................................................................................................... Ein Paradies ist immer dann, wenn einer da ist, der wo aufpasst, dass keiner reinkommt. ..........................................................................................................................................
Bevor mir jemand das tiefere Geheimnis der Weißwürste zu erklären versucht hat, habe ich die Dinger immer komplett klein geschnitten und aufgefressen, vorzugsweise am Nachmittag .
Nach der Erklärung übrigens auch ...
.
Die Fähigkeit eines Lebewesens, Schaden zu stiften, ist proportional zu seiner Intelligenz. Der Mensch hält auch hier die Spitze. Konrad Lorenz
In Antwort auf:das tiefere Geheimnis der Weißwürste
Naja, die Weißwurscht birgt nicht wirklich ein Geheimnis in sich. Sie ist ein umfassendes Symbol für Allzumenschliches.
Z.B. für das Streben nach Gemeinsamkeit: Nur selten wird eine Einzelperson beim der Verzehr der W-Wurst gesehen - es muss schon arg selbstzufriedener Zeitgenosse sein, der seine W-Wurst ohne Gesellschaft zu sich nimmt. Sehr oft wird sie zu Pausenzeiten gemeinschaftlicher Arbeit gereicht, wie bei samstäglichen 'Baustellen' . Beim Ruf 'De Würscht san fertig!' fliegen sämtliche Hämmer, Kellen etc. in die Ecken und das eben noch emsige Team findet umgehend sich zu Tisch ein, mit dem zufriedenen Seufzer 'Etzt hammas glei gschafft'.
Die W-Wurscht steht auch für positive Visionen und für eine Welt, die in Ordnung ist - nicht umsonst sagt man in BY über einen Träumer und Visionär, "schaug hi, der dramt scho wieda von da Weißwurscht" (Schau mal, er träumt schon wieder von der Weißwurst).
Als Lebensmittel im profanen ökotrophologisch-kulinarischen Sinn taugt die W-Wurst freilich nicht besonders viel, ist sie eher zweifelhaft - da sollte dann schon ordentlich viel Senf, Brezen und Weißbier bei sein, sonst ist sie nur der mit fleischähnlicher Masse gefüllte Appendix aufrechter Gesinnung.
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